Produits artisanalement ou mécaniquement, les carreaux de terre cuite présentent des nuances et une texture spécifiques, qui séduisent les amateurs de naturel. Les terres cuites artisanales sont toujours fabriquées selon des techniques ancestrales, à la main, et présentent des bords irréguliers et une forte épaisseur (de 2 à 3 cm). Les terres cuites mécaniques sont étirées sur des machines industriellement. Elles sont moins épaisses, et beaucoup plus régulières. La dureté et la résistance des terres cuites dépendent essentiellement du degré de cuisson. Certaines sont émaillées mais réservées plutôt à un usage mural, ou en ponctuation au sol, pour servir de décor.